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孕妇不能吃大闸蟹真相是长沙晚报掌上长沙 [复制链接]

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长沙晚报掌上长沙10月16日讯(全媒体记者彭放通讯员赵琼石荣)“朋友聚餐,大闸蟹最诱惑人,可家人就是不让我伸筷子。”“婆婆说大闸蟹性凉,孕妇吃了会腹泻、流产,让我一定管住嘴。”金秋十月螃蟹肥美,孕妇到底能不能吃大闸蟹?很多准妈妈很纠结,在医院妇产科咨询相关问题的不在少数。今日,医院妇产科主任医师杜毅新教授提醒,大闸蟹蛋白质含量高,一般来说,孕妇是可以吃的,但一定要适量并煮熟。

“有的人大量进食大闸蟹后出现腹胀、腹泻等症状,认为是螃蟹‘寒凉’所致。”杜毅新表示,吃螃蟹腹泻其实是蛋白质消化不良导致的。螃蟹的蛋白含量特别高、脂肪含量特别低,其中蟹肉的蛋白质含量高达90%。所以,如果一餐吃了大量的螃蟹,身体需要大量的蛋白酶去消化这些蛋白质。如果平时蛋白质吃得比较少,蛋白酶的“工作能力”有限,就会导致蛋白质消化不良,胃肠不适,甚至出现蛋白质消化不良性腹泻。

孕妇吃螃蟹容易导致流产吗?杜毅新介绍,导致流产的原因有很多,包括染色体发育异常、胚胎发育异常,母亲内分泌功能失调,患严重疾病和使用不合适的药物及外界环境污染。80%的流产发生在孕早期,染色体异常是最主要的原因,质量好的胚胎与优质的宫内环境才能孕育出健康的宝宝。但是,如果孕妇本身是过敏体质,对河鲜、海鲜过敏,或者食用的螃蟹本身不新鲜、有寄生虫,或本人消化功能异常,也会在吃完螃蟹后出现过敏反应、急性胃肠炎,引起全身性疾病,导致流产。

从营养角度讲,蟹肉富含优质蛋白质,脂肪含量低,适合孕妇偶尔吃。膳食指南对水产品(纯肉)的推荐量是一天摄入40~75克,按螃蟹可食部40%计算,吃一只4两的大螃蟹摄入的蟹肉大约75克,一般不会引起腹泻等蛋白质消化不良的问题。另外,吃蟹一定要煮熟,以防寄生虫风险。

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