乌梅具有敛肺止咳、生津止渴之效。提起乌梅，嘴里就不禁泛起一股甜蜜和酸涩，一杯乌梅汁，开胃又爽口，还有很多乌梅蜜饯，甜口之外还可以泡茶。除了止咳生津，乌梅的功效与作用还有哪些呢？我们一起来看一下吧。
一定程度抑菌作用
研究证实，乌梅醇提液对李斯特菌具有一定的抑制作用，具体是通过破坏李斯特菌细胞膜系统，使其内容物外泄而致死亡，还有就是通过阻滞DNA的合成、抑制细胞分裂，从而发挥抑制作用。
辅助降血脂
有实验发现，山楂乌梅降脂茶各剂量组能够在一定程度上抑制高脂血症大鼠血浆总胆固醇、低密度胆固醇脂蛋白的升高，并且升高高密度胆固醇脂蛋白的含量，从而达到辅助降血脂的功效。
美容养颜
乌梅酸性成分提取物可以在一定程度上抑制酪氨酸酶活性，从而影响黑色素生成，达到美白祛斑的效果。
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