“保护肝脏第一名”不是枸杞，而是它，经常熬夜、容易上火的多吃
秋天天气干燥，人就很容易上火，脾气也变得暴躁易怒，情绪极度不稳定，而且还出现失眠，嘴巴发苦发干，其实这都是肝火旺盛的表现，肝脏作为身体的解毒器官，肝不好影响的是我们全身，不管男人还是女人，日常养肝都非常重要。养肝第一步就是要避免熬夜，肝脏的休息时间集中在夜间，尤其是夜间的十一时到凌晨的三时左右，是肝脏自我修复调整最主要的阶段，如果此时熬夜，肝脏得不到正常的休息，就会引起肝脏功能失调，使肝脏负担加重，造成肝脏的损伤。养肝第二步就是要多吃对肝脏有益的食物，帮助肝脏排毒，清理身体多余的垃圾。“保护肝脏第一名”不是枸杞，经常熬夜、容易上火的多吃，给肝脏“洗个澡”，这种食材就是葛根。
葛根也称粉葛，它是一种养生食材，同时也是一种中药材，葛根不仅含有多种人体所需氨基酸，同时还有多种矿物质和微量元素，可以提升人体肝细胞的再生功能，促进肝细胞代谢，使肝脏的机能恢复到健康的状态，促进胆囊内胆汁的有效分泌，阻碍肝脏内的脂肪堆积，从而起到养肝护肝的作用。葛根虽好，但很多人不会吃，下面给大家分享2种葛根的家常做法，一起来看看吧。
一、粉葛花生煲猪骨汤
准备食材：粉葛、猪骨、花生
做法步骤：
1.准备一小块粉葛，先削去外皮。
2.再切成长条，然后切成小块备用。
.准备适量红皮花生，加入一些温水，浸泡半小时。
4.猪骨洗净后冷水下锅，下入几片姜片和适量料酒去腥，大火煮开后撇去浮沫，捞出用自来水冲洗掉表面的浮沫。
5.准备一口砂锅，倒入粉葛、花生米、猪骨，倒入开水，水要一次性加足，中途不能加水，这样煲出来的汤才好喝，盖上盖子，小火慢煲1个小时。
6.时间到，打开锅盖，香味扑鼻而来，汤汁也煲得非常浓稠，猪骨软嫩，粉葛和花生非常粉糯，加入适量食盐调味，就可以出锅享用了，汤汁鲜甜，清热又养胃。
二、粉葛赤小豆猪骨汤
准备食材：粉葛、猪骨、赤小豆、陈皮、蜜枣
做法步骤：
1.首先将食材备齐，粉葛去皮切小块，再准备一小块陈皮和2个蜜枣。
2.猪骨提前焯水洗净，倒入砂锅，加入适量清水。
.再倒入粉葛、提前浸泡好的赤小豆、陈皮、蜜枣，大火煮开后转小火，盖上盖子慢煲一个半小时。
4.时间到，打开盖子，因为加了赤小豆的原因，汤汁和猪骨都被染成了红色，加入食盐调味就可以喝了，这道汤清甜回甘，清热祛湿，非常好喝。
秋天是“补钙”的关键期，因为由夏入秋后，随着气温的适宜，人体的肠胃吸收力和各组织对钙质的利用率也会相应地提高，所以平时饮食也要抓住“秋季补钙”这个大好时机。
推荐4道高钙营养汤，孩子爱吃长得快，建议有孩子的家长学起来，一起来看看吧。
蛤蜊豆腐汤
食材准备：蛤蜊，老豆腐，葱姜，丝瓜一根，食盐，食用油，胡椒粉
步骤：
第一步：鲜活的蛤蜊放入盆中，加入清水，再加一点“海盐”和香油搅拌均匀，而后养一两个小时，使其充分地吐干净泥沙，再用流水多多冲洗几遍，直至水至清则可。
第二步：一块老豆腐用手掰开成大小合适的块，同样的你也可以用刀切片，不过我觉得掰开的豆腐表面不规整，更容易吸附汤汁的鲜美味道。
第三步：锅里烧温水，水温大约在五十到六十度这样，加入料酒，将洗干净的蛤蜊下锅焯烫一下，待蛤蜊微微张口的时候就盛出待用，这样既可以处理掉蛤蜊部分的腥味，又可以保留蛤蜊的鲜味不流失。
第四步：另起锅烧油，加入葱姜和丝瓜块翻炒，炒至丝瓜变软，再加入蛤蜊翻炒均匀，而后加入开水。
第五步：再将豆腐下入蛤蜊丝瓜汤汁中，转为中小火炖煮分钟左右。最后撒入食盐和胡椒粉调味即可以出锅，再点缀些葱花即可食用。
黄豆胡萝卜骨头汤
准备食材：黄豆，胡萝卜，猪骨，姜片。
做法步骤：
1、黄豆清洗干净，提前浸泡个小时，再沥干水分。胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块。
2、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
、将猪骨、黄豆、胡萝卜和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
4、时间到，黄豆骨头汤炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
山药筒骨汤
准备食材：筒骨，山药，红枣，葱花，姜片。
做法步骤：
1、筒骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。山药削掉外皮，洗净后切成小段。
2、将筒骨和姜片先放入汤锅中，加入清水盖上盖子，开大火煮开后转小火煮半个小时。接着再放入山药和红枣继续煮四十分钟。
、筒骨汤炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
虾仁菌菇裙带菜汤
准备食材：虾仁，鸡蛋，白玉菇，裙带菜，姜片。
做法步骤：
1、裙带菜泡发后清洗干净切碎，白玉菇洗干净切成小段，虾仁处理干净即可。
2、起锅烧油，油热放入鸡蛋液煎至定型，然后捞起来切成条。锅留底油，放入虾仁翻炒至变色，再放入开水煮开。
、然后放入鸡蛋、白玉菇、裙带菜，煮三分钟。最后放入食盐调味即可出锅。
俗话说，药补不如食补！以上4款汤鲜美营养又补钙，常喝好处多！学会了每天给孩子换着做吧！
现代的生活方式让越来越多的人患上了肠胃病，而俗话说得好，胃不好“一分靠治，9分靠养”，今天就给大家分享《百病食疗大全》的个食疗方，分别对应个常见的胃病。
1、铁棍山药粥——消化不良，脾胃虚弱
铁棍山药、薏米、芡实。
首先将铁棍山药去皮切块，接着放入薏米芡实粥中，煮熟即可。图方便的也可以直接冲泡铁棍山药粉，经过破壁后的山药不仅利于吸收，还跟方便消化。
铁棍山药属于入药典的药食两用的食材，有极佳的健脾益胃、补中益肾的作用，其中富含淀粉酶、维生素P、芦丁、烟酸和各种微量元素。除了健脾胃，还有很好的养生功效。
古怀源山药粉，由四大怀药的铁棍山药破壁制成，营养远超一般山药，网上就能找到。
2、当归生姜羊肉汤——暖胃防胃寒
羊肉克，当归20克，陈皮6克，生姜0克。
羊肉洗净切块，起锅爆香。当归、陈皮、生姜洗净，与羊肉一起入锅，加清水适量；武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味食用。
羊肉属于发物，热量极高，能起到温中暖胃的作用，生姜中的姜辣素同样有很好的暖胃驱寒作用，十分适合胃寒胃痛的人食疗。
、姜糖饮——暖胃防腹泻
鲜姜15g、红糖6g。
将生姜切成细条，然后加入红糖，用开水冲泡即可饮用。
有温中祛寒，解痛止泻的作用，适合经常腹痛腹泻的人，对于腹部受寒导致的腹泻也有帮助。
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《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
书中有多种疾病的相对食疗方法，所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
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