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1、菲仕兰推出Deminal90Organic有机脱盐乳清粉
2、Kerry推出可应用于冰淇淋中的质构成分SherexSupreme
3、帝斯曼宣布推出全新植物基奶酪产品组合
4、Innophos将在国际烘焙工业博览会上推出Levair品牌系列新发酵成分
企业
1、ADM与百事可乐建立再生农业合作伙伴关系
2、DSM与NutriLeads达成有关BeniCaros生物活性多糖成分的合作
3、宜瑞安在中国投建淀粉可持续生产综合工厂
4、嘉吉在印尼开设玉米湿磨工厂
5、芬美意发布环境、社会和治理(ESG)报告
6、Equinom与AGT合作开发植物性功能成分
7、AIDP宣布与AmericanRiverNutrition建立独家合作伙伴关系
法规与监管
1、科汉森的母乳低聚糖(HMO)已获欧盟、美国、加拿大和以色列当局监管批准
2、Lallemand（拉曼）旗下两种益生菌菌株已被批准用于两项加拿大健康声明
1、菲仕兰推出Deminal90Organic有机脱盐乳清粉
菲仕兰推出新一代Deminal90Organic有机脱盐乳清粉。据悉，该产品由新鲜有机乳清制成，不仅供应链完整、可追溯，且矿物质含量低、成分稳定，并具有高热稳定性和较好的微生物指标，可实现安全性和质量管理。此外，该产品还符合有机标准等各项要求。（来源：菲仕兰食品配料）
2、Kerry推出可应用于冰淇淋中的质构成分SherexSupreme
Kerry推出可应用于冰淇淋中的质构成分SherexSupreme，可在硬质雪糕中复制刺槐豆胶(LBG)的功能。据悉，SherexSupreme可在不改变标签及制造过程的同时提供奶油般的口感、良好透气性、期望粘度及可控的融化等。此外，与标准质构成分相比，SherexSupreme可节省约50%的成本。（来源：foodingredientsfirst）
3、帝斯曼宣布推出全新植物基奶酪产品组合
帝斯曼宣布推出全新植物基奶酪产品组合，有助于生产商解决植物基奶酪在风味、质构和健康方面的生产挑战。据悉，帝斯曼的新产品组合通过四个步骤使产品风味的复杂性更具层次感：1）通过掩蔽剂来掩盖原材料的异味；2）使用酵母提取物构建基础味道；3）使用反应香精产生典型的乳酸味并形成乳制品特征风味；4）以植物基奶酪特定头香形成所需的强烈而又复杂的乳制品风味。
与此同时，DSM不仅使用结冷胶、凝胶、果胶及其复配成分打造质构和口感，还通过β-胡萝卜素解决方案为植物基奶酪增添颜色，再使用维生素和矿物质营养预混料来添加维生素、微量营养素以及钙、碘、硒和锌等。（来源：帝斯曼食品营养与科技）
4、Innophos将在国际烘焙工业博览会上推出Levair品牌系列新发酵成分
Innophos将在国际烘焙工业博览会上以Levair品牌推出两种新发酵成分LevairStabilize和LevairFortify。据悉，LevairStabilize可提高面团稳定性，据实验测试表明，用LevairStabilize配制的面团稠度可提高42%；LevairFortify可改善高蛋白烘焙应用中的体积和质地。据了解，Levair品牌还包括产品LevairSALP，一种缓慢的热反应发酵酸，可用于烘焙食品、发酵粉以及零售混合物等。（来源：foodbusinessnews）
1、ADM与百事可乐建立再生农业合作伙伴关系
ADM与PepsiCo（百事可乐）已达成战略合作伙伴关系，签署了一份为期7.5年的战略商业协议，将在其共享的北美供应链中密切合作再生农业项目，预计到年，该项目将达到万英亩。据悉，两家公司计划通过提供技术和财务援助、再生农业网络访问等措施并使用可信赖的第三方测量系统跟踪结果来共享资源。该合作预计可在农业方面消除万吨温室气体（相当于每年为,户家庭供电的电量），同时为农民创造共享价值。（来源：foodbusinessnews）
2、DSM与NutriLeads达成有关BeniCaros生物活性多糖成分的合作
DSM与NutriLeads签署了一项商业协议，将为美国补充剂市场带来BeniCaros生物活性多糖成分解决方案。据悉，BeniCaros是NutriLeads公司的生物活性多糖成分，来源于升级循环的胡萝卜渣。据DSM方称，BeniCaros是一种免疫健康成分，产品创新潜力大，此次合作将增强DSM的终端产品等。（来源：nutritionaloutlook）
3、宜瑞安在中国投建淀粉可持续生产综合工厂
宜瑞安在中国新投资建成了一家淀粉可持续生产综合工厂，将使其产能翻倍。据悉，该工厂位于山东，采用先进技术和自动化设备生产玉米来源的原淀粉和变性淀粉产品。与此同时，宜瑞安将通过可持续的方式从当地农民处采购包括非转基因玉米等优质原材料，提供一致产品、确保区域供应稳定。据宜瑞安方称，他们将通过网络优化和运营整合从湿磨到加工的生产，从而缩短供应链交付周期、降低运输成本和排放、稳定库存供应。（来源：Ingredion宜瑞安）
4、嘉吉在印尼开设玉米湿磨工厂
嘉吉在印度尼西亚开设了新玉米湿磨工厂，将有助于满足亚洲地区对淀粉、甜味剂和饲料的需求。据悉，该工厂斥资1亿，可在整个过程中实现自动化生产。与此同时，嘉吉还在废料管理、用水量等方面应用最高标准，将减少水电消耗、提高净化废水效率。（来源：foodbusinessnews）
5、芬美意发布环境、社会和治理(ESG)报告
近期，芬美意发布了其年度环境、社会和治理(ESG)报告，展示了该公司在实现可持续发展目标方面的新进展。据悉，在财年，芬美意通过发展独立评估和加强ESG治理，在“气候、自然和人类”这三大可持续发展支柱领域均有亮眼表现。此外，芬美意已获得科学减碳倡议组织(SBTi)针对其净零排放目标的批准。（来源：芬美意Firmenich）
6、Equinom与AGT合作开发植物性功能成分
Equinom已与AGT合作，将开发、验证并商业化由Equinom高蛋白黄豌豆生产的功能性植物蛋白成分联合品牌。据悉，Equinom的黄豌豆成分由其Manna技术平台开发，使用人工智能驱动分析种子数据从而确定更高生产效率的新作物品种以及可用于食品应用的理想特性。据AGT方称，在本次合作中，Equinom将向AGT提供黄豌豆，而AGT将利用其在大豆分馏加工方面的专业知识来开发加工程度最低的新植物蛋白成分。（来源：foodbusinessnews）
7、AIDP宣布与AmericanRiverNutrition建立独家合作伙伴关系
AIDP宣布与AmericanRiverNutrition建立独家合作伙伴关系。在该合作关系中，AIDP将负责营销并推广GG-Gold和DuoQuinol成分。据悉，GG-GoldGeranylgeraniol(GG)是人体内的一种内源性营养素，对骨骼肌蛋白质合成以及睾酮、孕酮、辅酶Q10和MK4的产生至关重要。然而，GG会随着年龄的增长而下降，因此GG-Gold可帮助GG维持在自然水平并减缓与年龄相关身体衰退；Duoquinol是泛醇和GG的专利组合，可创造一种互补机制，用泛醇支持心脏功能和细胞能量，而配方中的GG可自然刺激CoQ10的产生，促进肌肉功能和力量。（来源：nutritionaloutlook）
1、科汉森的母乳低聚糖(HMO)已获欧盟、美国、加拿大和以色列当局监管批准
科汉森已获得欧盟、美国、加拿大和以色列当局对可用于婴儿配方奶粉的母乳低聚糖(HMO)的监管批准。1）美国：科汉森已收到美国食品和药物管理局关于使用其HMO成分2-岩藻糖基乳糖(2-FL)、6-唾液酸乳糖(6-SL)、3-唾液酸乳糖(3-SL)以及乳-N-四糖(LNT)的批准，可用于幼儿配方奶粉、代餐饮料、早餐棒和运动饮料等；2）加拿大：加拿大卫生部针对科汉森的2-FL发出“不反对信”，证实其作为婴幼儿配方食品成分添加的可接受性；3）以色列：以色列政府卫生部现已批准科汉森HMO的2-FL、3-FL、LNT、3-SL和6-SL作为可用于婴儿和后续配方奶粉的新食品原料。（来源：nutritioninsight）
2、Lallemand（拉曼）旗下两种益生菌菌株已被批准用于两项加拿大健康声明
Lallemand（拉曼）的益生菌菌株BifidobacteriainfantisRosell-33和BifidobacteriabifidumRosell-71被批准用于两项加拿大健康声明：1）有助于维持配方奶的喂养婴儿体内的婴儿样菌群；2）有助于平衡配方奶喂养的婴儿微生物群落，使其类似于母乳喂养的婴儿。（来源：nutritionaloutlook）
