一、生物学特性
(一)鸡心跳快，体温较高，初生雏鸡体温调节功能不健全，体温随环境温度变化而变化，对温度变化比较敏感。
(二)初生雏鸡可从卵黄中吸收营养，以满足生理需要，因此，开食较晚。卵黄吸收规律是随着日龄增长，卵黄吸收能力逐渐减弱。
(三)具有较强的合群性，尤其在雏鸡阶段。这种特性便于大群饲养，但需要加强饲养管理。
(四)鸡群，尤其是雏鸡喜欢温暖干燥环境，对高温、高湿的适应能力差。
(五)鸡群在行为上具有较强的群序特性，公鸡尤为严重，因此，饲养时必须提供足够的食槽、水槽，另外，转群时要小心慎重，以减轻损失。
(六)鸡胆小易惊如生人、犬吠、猫叫声、服装的变化等对鸡群都有很大的影响，因此，在管理上要避免-一切不利因素。
二、消化特点及饲料消化过程
鸡的消化系统简单，消化道短，饲料消化过程快，排空过程快。饲料消化主要依靠各种相应的酶进行，对纤维素的消化能力差，配合日粮时应注意。喂料时要注意少喂勤添，喂给营养良好、易于消化的饲料。
饲料的消化过程如下：饲料进入口腔，与口腔内唾液混合，形成食团进入嗉囊贮藏、软化和初步消化，再进入腺胃，刺激分泌胃液和盐酸，混合形成食糜，作进一步消化，再进入肌胃，在肌胃的机械性作用下磨碎饲料，然后进入主要的.消化部位小肠，在各种消化酶的作用下消化吸收各类营养物质，不能消化吸收的残渣进入大肠进一步吸收水分和矿物质，最后残渣和代谢产物排出体外。
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