听后小练：人教版高中生物选修一第四章酶的研究与应用第2节探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
1．加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：__________、__________、__________、____________。其中应用最广泛、效果最明显的是______________和______________。
2．蛋白酶可以将蛋白质分解成可溶性的______________________，使污迹容易从衣物上脱落。脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉、纤维素水解为__________物质，使洗衣粉具有更好的去污能力。影响酶活性的因素有________、__________和______________。
（答案见文末）
附：人教版选修一教材图片第46—48页（图片来源于网络）答案1.蛋白酶脂肪酶淀粉酶纤维素酶碱性蛋白酶碱性脂肪酶2.氨基酸或小分子肽小分子温度酸碱度表面活性剂
音频内容参考：人教版生物学选修一
音乐来源：潘佳杰丁香物语
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