南昌大学周磊刘伟通过天然植物组分抑制多 - 常识 - 酶酶

查看: 62\|回复: 0	南昌大学周磊刘伟通过天然植物组分抑制多 [复制链接]

发送短消息 UID 222 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 TUhjnbcbe TUhjnbcbe 组别新手上路生日帖子1 积分11 性别注册时间2020-03-27	1^# 字体大小: t T 发表于 2021-07-17 04:20 \|只看楼主图文来源于作者团队，欢迎各科研团队投稿。南昌大学周磊、刘伟：通过天然植物组分抑制多酚氧化酶活性并控制果汁褐变取得新进展 FoodChemistry 撰稿人：禹凯博、廖滔酶促褐变严重影响食品的感官品质和商业价值，天然植物提取物作为褐变抑制剂时由于具有安全和健康等优势而备受
	分享转发

	TOP

南昌大学周磊刘伟通过天然植物组分抑制多 [复制链接]