随着集约化、规模化程度的不断提高,降低生产成本、提高经济效益、同时减少环境污染,将是反刍牧场发展的方向。因此绿色添加剂将会是其选择的重要方向。以提高营养物质消化率尤其是提高粗饲料利用率的外源酶制剂发挥重要作用。
酶制剂与瘤胃健康的特点
反刍动物用酶制剂一方面是提高纤维素、半纤维素利用率相关的酶,因为瘤胃本身有较完善的纤维素利用的天然系统,所以目标着重在纤维素降解的辅助酶;另一方面的酶制剂主要是促进挥发性脂肪酸生成的酶,这些酶制剂可以帮助减少甲烷等温室气体排放、节约能量。
酶制剂与肠道健康的特点
酶制剂与肠道健康的关系非常复杂。酶制剂对动物肠道健康作用是多方面、多层级的。不同酶制剂发挥作用可能具有专一性,不同的酶制剂也可能具有同一方面的功能。酶制剂对动物肠道健康的调控作用单方面可能并不明显,但酶制剂综合性或累积性发挥作用可显示出显著效果,这种综合性对动物肠道健康才具有重要意义。
参与调控动物肠道健康的酶制剂
几乎所有酶制剂都参与肠道健康,不同的酶制剂参与的方式和程度差别很大,非淀粉多糖酶的作用更加综合、明显。非淀粉多糖酶调节肠道健康主要是通过两个机制实现的。
一是利用酶制剂降解肠道食糜粘性,增加消化酶与营养物质的相互作用,使消化率增高,促进动物机体的生长,同时减少粪便的排泄量,减少环境污染。
二是利用酶制剂生化代谢作用,产生的寡糖类物质可促进肠道正常蠕动,促进有益菌的增殖,抑制有害菌的定植。
江苏三仪生物工程有限公司根据反刍动物消化生理及饲料结构特点,利用DNA及RNA序列分析技术,深入研究反刍动物瘤胃微生物区系的结构和生物学功能,研制出反刍酶制剂产品“梅长乐”。该产品运用宏基因组学、蛋白质组学,探究外源酶制剂和内源微生物的协同作用,提高外源酶制剂的针对性和效率。同时酶制剂与益生菌共同添加,实现外源酶制剂和益生菌的精准应用,能够进一步改善动物机体的健康,提高饲料的利用率,达到理想的生产性能。
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