果蔬能解酒？爱喝酒老爸的福利
记得有一次，小科考试拿了满分超级开心，就请小伙伴们吃饭，大家都很嗨皮，但是突然发现有个小伙伴话越来越密（平时很腼腆的那种），舌头也不太灵活了，脸颊发热发麻，头晕站立不稳……
这可把小科和同学们吓了一跳
赶快叫其他同学过去看看，同学定睛一看，原来是喝醉啦。就赶快拿来了一些西瓜给那个小伙伴吃，说是水果可以解酒，这是为什么呢？所有的水果都可以解酒吗？
哪些果蔬可以解酒？
有利于人体代谢和中和乙醇的水果才可以解酒，偶尔蔬菜也来凑热闹~
01
西瓜
酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益，因为它进入人体后，可以对酒精的吸收产生竞争性抑制，减少酒精进入血液的数量。另一方面，西瓜汁具有明显的利尿作用，可以促进酒精更快地排泄体外。
02
葡萄
新鲜葡萄治酒后反胃、恶心。葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。
03
萝卜
萝卜有解酒*的作用。醉酒后可嚼食生萝卜，或以生萝卜捣汁，调适量红糖饮服。也将萝卜切成丝，加醋和糖凉拌。
04
西红柿
西红柿汁富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收，一次饮用ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好哦~
05
香蕉
酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。
为什么果蔬可以解酒？
这是因为它们里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3%-5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。
喝酒后为什么会脸红？
人喝酒脸变红是皮下暂时性血管扩张所致。因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象，也就是我们平时所说的“上脸”。
除乙醇脱氢酶外，人体内还有一种叫做乙醛脱氢酶的物质，喝酒脸红的人只有前一个酶而没有后一个酶，导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢，所以脸红的时间会比较久。
与酒后“面不改色”的人相比，乙醛在这种人体内停留时间较久，*性作用更大。不过，一般来说，过了1~2个小时后，红色就会渐渐退去，这是因为，肝脏中的细胞色素P会慢慢将乙醛转化成乙酸，乙酸进入循环系统后会被代谢掉。
尽管一些果蔬和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但上述酯化反应在体内进行时会受到多种因素的干扰。所以啊，防醉酒的最佳方法是不！贪！杯！
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
