糖尿病
目前中国成年人当中患有糖尿病的大约有1.亿人，其中65%的人超重或者肥胖，肥胖已经成为糖尿病的首要危险因素。
权威杂志《柳叶刀》的一项研究，通过12个月的时间，把饮食干预组受试者分为了减重0-5kg、5-10kg、10-15kg和大于15kg四组进行分析，减重越多改善血糖患者比例就越大。这里面74%的人摆脱药物控制糖尿病，46%的人实现了逆转。
然而减重并不是一件容易的事情，大部分人以失败告终，现场来了一位特殊的患者敖先生，一年的时间减重近斤，而且成功实现了糖尿病的逆转，到底用了什么方法呢？
体重：斤
身高：cm
腰围：cm
饭量：五斤牛肉、2个大蛋糕、2升可乐
首次测量空腹血糖：18.5mmol/L
体重：斤
腰围：83cm
现场测试血糖：5.4mmol/L
敖先生具体用的什么减重控糖方法，我们稍后揭晓，先来看看肥胖为什么和糖尿病息息相关？
肥胖糖尿病患者共同点
直系亲属有糖尿病史腹型肥胖容易犯困喜欢吃甜食，无肉不欢吃饱了也要把饭菜清空吃完饭就躺下或不动肥胖为何引发糖尿病？
01调节血糖的器官负担重
胰腺分泌胰岛素和胰高血糖素用于调节血糖，当体内脂肪增多了，血糖控制紊乱，胰岛为了维持正常的血糖水平，就会拼命分泌胰岛素，久而久之胰岛就“累坏了”。
胃肠道也是内分泌器官，如果吃进去的食物过多，会发生紊乱，它大弯侧和第一段小肠分泌的激素，会干扰胰岛素分泌，使糖尿病变重。
02小心隐藏于糖尿病有关的危险细菌
肠道上面有一层菌膜覆盖在表面，是有益菌，而肥胖的人吃得过多，导致肠道微生态失调，有害菌增多，有益菌减少，菌膜达不到保护作用，肠道中的*素和有害菌会穿过肠黏膜细胞进入体内，产生炎症因子。
这些炎症因子会引起胰岛素分泌不足、胰岛素抵抗，血糖难控。
今天专家给我们带来了两个方法，可以减重，同时可以帮助逆转糖尿病，一举两得。
体重难降血糖难控，是因为身体很聪明，它对你的体重有记忆，比如瘦人，机体认为正常体重是50KG,那么瘦人突然吃很多长胖，机体也会自动调整比如增加基础代谢率，身体变得多动等方法来回到原有体重。而对胖人来说，机体记忆的体重数量就比较大，如果减肥导致体重减少，那么机体也会努力恢复到原来的体重。
由于体重调定点的存在，短期体重增加或减少将自动代偿，体重倾向于恢复到调定点水平。
但是体重调定点是会变化的，用对了方法就可以让它降下来，达到减脂降糖的作用，敖先生就是通过这个方法控制住了体重，还逆转了血糖。
有效方法：制造热量缺口
①先吃素
一斤蔬菜只有八九十千卡的热量，而10克油也是这个热量，但它们的体积占位不一样，先吃素可以占据胃部大部分空间，这样就容易饱。
另外，蔬菜可以给我们提供很多有益的微量营养素和可溶性膳食纤维，可溶性膳食纤维可以先进入消化道，跟消化液形成胶黏状的物质，阻挡后面的食物跟消化酶作用的时间，让血糖上升的速度缓慢一些。
②高蛋白不可缺
很多人为了减肥控糖完全不吃肉，但是蛋白质对于我们的健康非常重要，千万不能不吃。不过胖人的蛋白质摄入一般是过量的，所以控制量很重要，专家建议一天吃一个手掌大小的肉是合适的。
而且蛋白质进入胃部之后，胃排空的速度会很慢，可以引起强烈的饱腹感。
高蛋白食物：牛肉、鱼肉、豆类、鸡胸肉等。
③选择优质的碳水
减肥控糖千万不能完全不吃碳水，而是要选择优质碳水，才能制造热量缺口。
专家提倡糖尿病患者一天应该有50%以上是全谷物，因为自然界中淀粉含量多的物质中，还含有一些抗营养的物质，如阿尔法淀粉酶抑制剂、阿尔法糖苷酶抑制剂，它们可以抑制双糖水解成单糖，抑制糖分吸收。
全谷物中同样膳食纤维也很丰富，可以增加饱腹感。
优质的碳水：燕麦、芸豆、藜麦、小米等。
最快的方法：减重手术
降低体重调定点最快的方法其实是一种叫做减重手术的治疗方法，通过手术，把体重调定点迅速降下来，身体中调节血糖的激素同时也会发生变化，进而控制血糖，但是这种手术是有适应证的，适合如下条件的人群，才能接受手术治疗。
●BMI≥27.5kg/㎡
●男性腰围90cm、女性腰围80cm时
●2型糖尿病病程≤15年
●胰岛仍存有一定的胰岛素分泌功能
专家强调：手术是没有办法的办法，因为对于这些过度肥胖的患者，减下来不是一天两天的事情，但是体内已经升高的血糖每天都在发生伤害他们的身体，所以不得不进行减重手术。但这种方法是特殊人群治病救命用的，对于大多数人来说还是应该通过健康的体重管理来健康减肥。
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本文来源：BTV养生堂
