黑龙江白癜风QQ交流群 http://nvrenjkw.com/nxzx/5719.html酒精脱氢酶背景：
醇脱氢酶(ADH)是氧化还原酶家族的一部分，它使用NAD+或NADP+作为电子受体来催化醇的氧化（WhiteandWhite）。该反应是可逆的，底物可以是各种伯醇或仲醇以及半缩醛。酒精脱氢酶存在于大多数生物体中，酵母是酶的最活跃形式。以下数据适用于面包酵母、酿酒酵母的酒精脱氢酶。
艾美捷Worthington酒精脱氢酶特异性：
酵母ADH的特异性比肝酶的特异性更窄。它接受乙醇，对直链伯醇有一定的活性。它对某些仲醇和支链醇的作用非常有限（Dickinson和Dalziela）。
艾美捷Worthington酒精脱氢酶作品：
醇脱氢酶是一种四聚体，每个亚基含有一个锌原子（Vallee和Hoch）。每个亚基有两个不同的活性位点巯基，可以根据与碘乙酸酯和异氰酸丁酯的不同反应性进行区分（Twu、Chin和Wold）。组氨酸残基具有重要作用（Dickenson和Dickinson和LeBrun等人）。
活化剂：
巯基活化剂
巯基乙醇
二硫苏糖醇
半胱氨酸
重金属螯合剂
（白色和白色）
抑制剂：
重金属和-SH试剂
硫脲
嘌呤和嘧啶衍生物
氯乙醇和氟乙醇
N-烷基马来酰亚胺
碘乙酰胺
1,10-菲咯啉
8-羟基喹啉
β-NAD类似物
（白色和白色）
艾美捷Worthington酒精脱氢酶的5个应用：
1.伯醇和醛的酶法测定
2.手性化合物的合成
3.缩醛磷脂酶的分光光度测定
4.有机溶剂中的酶催化
5.NAD+、NADH、NADP+和NADPH的研究
