怀山药里面富含淀粉和蛋白质,可供时蔬也能够入药,能起到清热解*,补脾胃亏损的作用,并且也能够辅助气虚衰弱,可以用于消化不良的患者。怀山药中含有多种淀粉酶、多酚氧化酶等,有利于脾胃消化,促进消化功能,是补脾胃的药物。山药中还含有很多的皂苷、黏液质,也具有润滑作用。因此它可以益肺气,养肺阴,辅助肺虚痰咳以及相关疾病。
下面就随小编一起来看看怀山药的功效与作用,怀山药和淮山药的区别!
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怀山药的功效与作用
1、延年益寿
怀山药注水能让人体吸收它含有的丰富营养,而且能为人体补充皂苷和大量维生素c以及粘液多糖这些物直接被人体吸收后能提高身体的器官的功能,并能加快身体内过氧化脂质代谢,它能增强人体自身抗衰老能力,并能延缓衰老,延年益寿。
2、增强免疫力
人们多用怀山药煮水还能提高身体免疫力,因为它含有的维生素c和皂苷,在进入人体后都能将人体内免疫球蛋白合成,提高人体内免疫细胞的活性,怀山药中还有的多糖和维生素等物质在被人体吸收后,还能提高人体免疫系统功能,这些都是人们用怀山药煮水能增强免疫力的重要因素。
3、滋养肌肤
人们用怀山药煮水能滋补强弱身体也能增强人体抗病能力,而且它含有的皂苷和蛋白质以及微量元素还能作用于人类的皮肤,能提高人类皮肤细胞的活性,也能增强皮肤的抗氧化能力,它不但能延缓人类皮肤衰老,还能淡化色斑,美白肌肤。
4、补脾健胃
补脾健胃也是怀山药煮水喝的重要功效,它不但能缓解脾胃虚寒,还能提高脾胃功能,对人类因脾胃失调导致的消化不良和恶心呕吐以及食欲不振,都有良好调理作用。怀山药煮水喝还能让人体吸收丰富的活性酶和多种矿物质,这些物质能加快消化液分泌,也能提高肠胃消化功能。
怀山药和淮山药的区别
山药是大家都比较喜爱的一种食物,可以做炒菜、做凉拌菜、煲汤等都是很不错的选择,而且山药也是有很多种类的,不同类型的山药是要用不同菜肴来烹饪的,那么怀山药和淮山药的区别是什么呢?其实它们的区别主要有:
1、产地不同,怀山药主要指的是在我国江苏等地方生产的山药,而淮山药主要指的是在我国广东、安徽等地方生产的山药,这两种山药都是可以食用的。
2、颜色外观不同,淮山药的形状是圆柱形,茎是紫红色的,有一点弯曲,而怀山药的外皮颜色稍微深一些,水分也不多,颜色是白色。
3、名气不同,怀山药是在河南省被称为怀庆府衙的焦作种植的山药,因此怀山药的名气比淮山药大一些。