脱发的朋友肯定知道，脱发原因众多且复杂，这也就导致了脱发的类型也相继比较多，实践中，大多数的脱发类型为；脂溢性脱发、雄性激素性脱发和遗传性脱发，占比将近80%。而
临床医学已经证实，这几类脱发发的原因是由于体内的雄性激素睪酮与5α还原酶（代谢所需的酶类）反应产生双氢睪酮(DHT)，而DHT在毛囊接受器上的结合力更远超过睪酮，进而诱发了相关之基因调控，导致毛囊萎缩、生长期缩短。简单来说，这类脱发都是DHT在作祟。
所以，想防止这类脱发的发生就要从能够影响：5α还原酶、双氢睾酮DHT、雄激素受体等方面下手，那么日常食物中，也确实有几种这样的植物或食物有这功效。
1.南瓜籽油
美国一项名叫《南瓜籽油对男性雄性秃脱发的头发生长影响评估》一项随机、双盲、安慰剂对照试验，发现：每日吃毫克南瓜籽油连续24周后对头发生长有正面同化作用，原因可能是其抑制男性轻度至中度落发患者体内的5α还原酶活动。南瓜籽油(PSO)已显示其可抑制5α还原酶活动，並在老鼠身上实验了可产生抗雄激素效果。
2.绿茶
绿茶里的茶素（EGCG)，科学家发现可以抑制第一型5α还原脢将睪固酮转化成DHT，第一型5α还原脢主要存在皮肤（包括头皮）的皮脂腺及肝脏，研究结果显示EGCG可诱导毛囊进入生长期，延长生长期时间，并推迟进入退行期，具有促进毛囊生长的作用，可能与其促进血管增生作用有关。
芝加哥大学生化教授廖述宗于90年代的研究指出绿茶中儿茶素（EGCG）的成分能抑制摄护腺癌，且能改善雄性秃、青春痘等症状。所以喝喝绿茶不仅能防脱发还能够抗氧化，确实是一个比较实惠的饮品。
3.豆制品
最新研究显示，大豆产生的一种物质可以有效阻止引起前列腺癌和男性脱发的男性激素双氢睾酮（DHT），食用的大豆在进入小肠被消化的过程中产生一种小分子代谢产物雌马酚（equol），正是DHT的天然而强有力的阻断剂。豆制品包括：豆浆、豆腐、豆皮、豆渣、豆腐脑、豆芽等等。注意：不包括黑豆、黑芝麻，这些没有数据证明对脱发有帮助。
所以，建立在科学依据上的模型就可以指导我们，在生活中多多摄取以上食物，在定时定量的原则下进行科学进补，这样，打工人们也可以在防脱上少些忧愁了。
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