大家都知道,不管是人类还是动物,都必须每天摄入一定量的食盐。可能大家认为我们摄入食盐是为了补充碘元素,亦或是补充钠原子。其实都没有错,那么另一种元素氯,我们到底需不需要呢?一起跟着小意来看一下吧。
为什么人要摄入氯?
氯是人体必需常量元素之一,是维持体液和电解质平衡中所必需的,也是胃液的一种必需成分。
自然界中常以氯化物形式存在,最普通形式是食盐。氯在人体含量平均为1.17g/kg,总量约为82~g,占体重的0.15%,广泛分布于全身。主要以氯离子形式与钠、钾化合存在。其中氯化钾主要在细胞内液,而氯化钠主要在细胞外液中。
膳食氯几乎完全来源于氯化钠,仅少量来自氯化钾。
因此食盐及其加工食品酱油、腌制肉或烟熏食品、酱菜类以及咸味食品等都富含氯化物。一般天然食品中氯的含量差异较大;天然水中也几乎都含有氯。
氯的主要生理功能:
维持体液酸碱平衡。
氯离子与钠离子是细胞外液中维持渗透压的主要离子,二者约占总离子数的80%左右,调节与控制着细胞外液的容量和渗透压。
参与血液CO二价离子运输。
氯离子还参与胃液中胃酸形成,胃酸促进维生素B12和铁的吸收;激活唾液淀粉酶分解淀粉,促进食物消化;刺激肝脏功能,促使肝中代谢废物排出;氯还有稳定神经细胞膜电位的作用等。
人体缺氯会怎么样?
氯是人体内细胞外液的主要阴离子,与钠离子共同维持人体细胞的渗透压,并在人体酸碱性平衡中有着重要作用,氯也是胃酸的组成部分.缺乏钠和氯会影响人的食欲,能量及蛋白质的利用率降低,也会影响酸碱度的平衡,
轻者疲乏,头晕,直立时晕倒。重者除上述症状外皮肤弹性减退,饮食不佳,恶心呕吐,尿量减少。重者除以上症状加重外并有休克,昏迷,少尿。
氯的其他生理作用
在光合作用中,氯作为锰的辅助因子参与水的光解反应。水光解反应是光合作用最初的光化学反应,氯的作用位点在光系统II。
氯对气孔的开张和关闭有调节作用。由于氯在维持细胞膨压、调节气孔运动方面的明显作用,从而能增强植物的抗旱能力。
施用含氯肥料对抑制病害的发生有明显作用。据报道,以前年至少有10种作物的15个品种,其叶、根病害可通过增施含氯肥料而明显减轻。
氯对酶活性也有影响。氯化物能激活利用谷氨酰胺为底物的天冬酰胺合成酶,促进天冬酰胺和谷氨酸的合成。氯在氮素代谢过程中有重要作用。
适量的氯有利于碳水化合物的合成和转化。
哈哈哈我是小意,非常感谢大家的阅读,喜欢小意的可以点一下