TUhjnbcbe - 2024/12/31 19:53:00
春夏交际，正是吃菠萝的好时节。看着黄灿灿的菠萝，想着香甜的美味，孩子的口水就要流出来喽！面对嘴馋的宝宝，身为家长的你是否有这些顾虑：都说菠萝湿热，适合给孩子吃吗？吃菠萝扎嘴，应该怎么处理？菠萝怎么做，更适合给孩子吃来补益？先请家长放心：3岁以上的孩子，只要消化好、身体健康，没有外感、炎症，或其他热气上火的征兆，就能吃菠萝。至于怎么吃才对身体好，我们今天慢慢聊。4月吃菠萝，健脾解渴，消食通便。菠萝中含有大量的维生素C、维生素A以及钙、锰、磷、铁等16种天然矿物质，有助于增强身体的抵抗力、记忆力，对改善消化也有一定的帮助。春夏交际的4~5月吃菠萝，不仅口感好，也最为顺时食疗。中医认为，菠萝性平、味甘酸，具有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿、固元益气等功效。给孩子吃凤梨，比吃菠萝好？菠萝与凤梨的关系，就像是马铃薯和土豆，其实只是同一种水果的不同名称。不同品种的菠萝/凤梨，食疗功效上也差不多：首先是好吃、酸酸甜甜很开胃，其次有生津、益气等补益功效。挑选菠萝小贴士一看形状：矮圆的菠萝要比细长的菠萝甜很多，而且水分更足；二看颜色：颜色越黄的菠萝，成熟度越高；三闻气味：果香浓郁的菠萝，更成熟更好吃；四按果身：有明显的充实感，说明菠萝果肉比较饱满。为什么吃菠萝会“扎嘴”？该怎么避免？菠萝中所含的蛋白酶可以破坏口腔粘膜。建议吃菠萝前，先削皮切块、用盐水泡一段时间，或者将菠萝削好后置于开水中煮2~3分钟。在做好准备工作的情况下，吃菠萝仍然“扎嘴”，甚至出现嘴巴红肿、发痒发痛、起红疹等情况，极有可能存在过敏反应，不建议吃菠萝。3道菠萝食疗，开胃健脾又补益比起泡盐水，去除菠萝蛋白酶的最好方式其实是加热，不妨将菠萝做成时令菜肴：一、菠萝牛肉：温中健脾材料：牛肉50g，西兰花g，菠萝半个，酱油、料酒、胡椒粉、盐、香油各少许。做法：食材洗净、削皮、切块备用；油锅内加牛肉，加料酒去腥，小火焖至7成熟；加入西兰花翻炒片刻，再加入菠萝继续翻炒，途中加入酱油、胡椒粉提味，最后淋少许香油即可。每天1次，每周1~2次。功效：温中益气，健脾开胃。适用年龄：3岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次食用。蚕豆病可食。二、菠萝炒饭：和中健胃材料：菠萝半个，鸡蛋2个，火腿少许，米饭1碗，青豆少许，生抽1勺，盐少许，葱花1勺。做法：准备好食材，菠萝和火腿切丁；将鸡蛋炒散，放入青豆、火腿，翻炒片刻，倒入米饭炒散；倒入菠萝，加入少许生抽，加适量盐调味，撒上葱花即可。每天1次，每周1~2次。功效：和中健胃。适用年龄：3岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次食用。蚕豆病可食。三、菠萝茅根蜂蜜汤：生津止渴材料：菠萝半个，茅根10g，蜂蜜适量。做法：菠萝洗净切块，盐水浸泡，茅根洗净切断；锅内加约3碗水，将菠萝和茅根放入水中，大火煲至1碗半，滤渣，晾温后加蜂蜜调味，分次服用。可视情况连服3天。功效：生津止渴，解热下火。适用年龄：3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。“不时不食，适时而食。”无论大人孩子，日常的饮食，最好能顺应四季的变化，选择当季的新鲜蔬果做应季的食疗方，得天地间最天然的助推力。