了解人体胃肠道的消化过程对于许多食品药品的研发非常重要，但由于体内实验有诸多限制，如伦理道德方面的限制、经济成本高还有较高的技术要求等，而体外实验没有伦理道德的限制、节约时间和成本、重复性好、易操作可实验室化并减少某些动物在进行模拟体内实验中的牺牲等优点使其越来越广泛的被使用。
为模拟复杂的动态体外消化过程，晓东宜健结合化学工程、材料工程、机电工程、食品工程、医药工程、解剖学等缔造了一个接近真实的体外消化检测系统。这样的产品可以助力体内现象的观察研究、帮助相关健康产品的开发、开展产品的测试等有意义的活动。仿生体外消化系统的系列产品经过十几年的研究与磨砺，应用领域涉及营养学、微生物学、药品行业、食品行业等，已经为许多科研机构、高校及企业提供了帮助。
第四代动态体外人胃肠消化系统（DHS-IV）
一
碳水化合物类食品的消化和GI测试
糙米饭和白米饭的体外动态胃肠消化特性研究
实验目的：
以动态体外人胃消化系统阐明精米和糙米的结构差异对于胃排空和淀粉消化的影响
实验方法：
动态体外消化系统模拟人胃的消化
实验材料：
精米，糙米
实验内容：
胃消化过程中pH变化、胃排空曲线及参数、粒径分布、淀粉水解率(%)、消化产物流变学测试、消化产物表观差异
实验结果展示：
在DHS-IV中模拟胃消化不同时间后，
从不同采样区域(胃内或胃外)收集的白米和糙米食糜图像
（左图）在DHS-IV中模拟胃消化min时，胃内剩余物、胃排出物的粒径分布
（右图）在DHS-IV中模拟胃消化min的胃内pH变化
在DHS-IV模拟胃消化过程中，白米、糙米的胃内剩余食糜(a)和胃排出食糜(b)的剪切粘度
两种样品在DHS-IV模拟胃消化过程中的胃内残留率
两种样品在DHS-IV模拟胃消化过程中的淀粉消化率
实验结论：
由于外层麸皮的保护，糙米的结构更不易被破坏，所以其pH缓冲能力更高、食糜颗粒更大、流变性更强，导致胃排空延迟，因此降低了淀粉的胃消化率。本研究为大米胃消化中宏观结构(即麸层)的重要性提供了定量证据，这可能会进一步影响肠道吸收。与此同时，在整个消化过程中，白米和糙米排出的食糜颗粒明显小于留在胃内的，这证明了我们的动态体外消化系统有良好的破碎和筛分作用。故利用体外系统研究食品材料在胃内消化过程结构和理化性质的动态变化具有非常重要的现实意义。
目前该测试结果已发表
WangJ.,WuP.,WangJ.,WangJ.,GuB.,GeF.,ChenX.D.Invitrogastricdigestionandemptyingofcookedwhiteandbrownriceusingadynamichumanstomachsystem.FoodStructure:.
更多测试案例如下
二
蛋白和乳品消化
灭菌方式对乳制品体外胃肠道消化特性的影响
实验目的：
动态人胃肠消化系统研究灭菌方式对乳制品消化特性的影响
实验方法：
动态体外消化系统模拟人胃肠的消化（分批实验）
实验材料：
鲜生牛乳(Rawmilk)，巴氏杀菌乳(Pasmilk)，微波灭菌乳(Mircromilk)，高温高压灭菌乳(Autmilk)
实验内容：
胃消化过程中pH变化、胃排空曲线及参数、蛋白质消化率、游离脂肪酸含量、微观及表观结构变化
部分实验结果展示：
在DHS-IV中模拟胃、肠消化不同时间后
四种样品胃或肠消化产物的图像
在DHS-IV中模拟胃、肠消化不同时间后
四种样品胃或肠消化产物的微观图像
在DHS-IV中模拟胃消化min的胃内pH变化
在DHS-IV模拟胃肠消化过程中的蛋白质消化率变化
实验结论：
生牛乳的消化率最低，巴杀乳的消化率最高，微波加热灭菌乳在0-60min略低于巴杀乳，但消化min后与高温高压灭菌乳的消化率相似；高温高压灭菌乳0-60min的消化率远低于巴氏和微波乳，这与长时间高温高压加热造成的蛋白质聚集有关。结合其微观图可看到，巴杀乳和微波乳的消化前较为分散，更易被胃蛋白质酶水解；高温高压灭菌乳消化前聚集非常明显。
更多测试案例如下
三
肉制品和水产品消化
宜健公司体外仿生消化系统培训现场
四
脂肪和乳液消化
五
益生菌胃肠道存活特性评价
宜健实验室及部分肠胃模型
六
口服固体药物制剂溶出曲线测定
七
营养物质和药物活性组分的释放和吸收
八
胃排空和胃饱腹感测定