看白癜风选老牌医院 https://baike.baidu.com/item/郑华国/3725442白萝卜的营养价值与功效：1.消化：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。2.补充营养：白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。白萝卜的好处1.增强机体免疫力。促进人体的正常发育和生长，能够增强机体的免疫力，对于日常的一些小病小患都有一定的预防作用。2.促进消化。白萝卜中含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抵抗细菌、病毒的能力。其次萝卜中的芥子油可以促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。3.帮助消化增进食欲。白萝卜不含草酸，它是唯一起含钾、钙镁的含酸性种菜。由于这种成分不会和钙质和其它植物中的鞣酸产生化学反应，因此对营养物质有极好的保护作用。吃肉时吃点萝卜可以解腻的同时还帮助肠道消化，特别适合搭配羊肉进补。白醋泡白萝卜的正确泡法食材：白萝卜1个、醋适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、大蒜几瓣、花椒适量、干辣椒适量。步骤如下：1.白萝卜去头去尾，切两半，削皮。2.斜着切成均匀的薄片，撒上适量盐腌制半小时左右，杀除多余的水分。3.大蒜切片，生姜切丝，喜欢吃辣的可以切点小米椒。4.切好的萝卜片中加入两勺生抽，一勺白糖，一勺香醋，适量花椒，干辣椒段拌匀。5.腌制半小时左右入味后就可以食用了。注意事项：1.萝卜片用盐腌制可以杀除多余的水分，吃起来更脆口，如果不喜欢太咸的口味可以多腌制一会或者少放一点盐。2.喜欢口感更脆的可以延长腌制的时间，放入冰箱一天再吃更好吃。3.白醋和白糖的使用可以根据自己喜欢的口味来添加。总的来说，白醋泡白萝卜酸甜可口、脆嫩多汁、开胃消食、杀菌保健，是初春季节非常适宜食用的一道美食。同时，这道菜含有丰富的维生素A和维生素C及钾等微量元素，对于补充营养平衡也是有一定的效果的。总之这道菜是一道老少皆宜的佳肴哦！