白扁豆，这颗小小的豆子，却蕴含着丰富的营养成分。它富含蛋白质、脂肪、糖类，还有钙、磷、铁等多种矿物质，为我们提供了全面的营养供给。其中，扁豆衣的维生素B含量尤其丰富，它像一位默默奉献的守护者，滋养着我们的身体。
除此之外，白扁豆还含有食物纤维、维生素A、氰甙、酪氨酸酶、淀粉酶等珍贵成分。这些成分各具特色，就像一支和谐的交响乐团，共同为我们的健康奏出美妙的乐章。而最令人惊喜的是，白扁豆中还含有磷脂、蔗糖、葡萄糖、血球凝集素等成分。这些成分相互协作，使白扁豆的滋养效果倍增。就像一位巧妙的厨师，用各种食材烹制出一道道美味佳肴，让人回味无穷。
白扁豆的功效如下：
1、白扁豆，这味甘之如饴的食材，它性味淡平，能够温柔地融入脾、胃之中。对于那些因脾胃虚弱而食欲不振、消化不良的朋友们，你们的福音来啦。试试食用白扁豆，它定能助你摆脱脾胃虚弱的困扰，重拾健康的味蕾。2、白扁豆，它不仅是健脾胃的良药，更是化湿祛痰的妙品。对于那些在暑湿中挣扎的朋友们，你们是否感到烦渴、吐泻不止？别担心，白扁豆会为你们带来清新的舒适感，让你们在暑湿中重获生机。3、白扁豆，它还具有消暑的功效。
白扁豆，这颗小小的豆子，却拥有着如此丰富的营养成分。它像一位无私的母亲，默默地滋养着我们的身体，陪伴我们走过每一个美好的日子。