茂名市高级技工学校
厚德 博学 强技 创新
“食在广东，鲜在茂名”美食节
“食在广东，鲜在茂名”地方美食节1月11日至17日在茂名体育中心火爆进行。本届美食周，我校组织了最强参展力量，选派省级烹饪大师陈万成老师带领师生团队参展，为市民展示粤菜师傅烹饪盛宴和西点的颠峰之作。
（学校展位摊位前人流如织）
在这次美食周，我校师生发挥了学校专业优势和时代特色，将3D打印技术和美食制作完美融合。受到茂名市市长袁古洁、副市长崔剑以及市*协副主席、市人社局局长董晓璐等领导的点赞和对学校相关工作给予了充分肯定。前来品尝的市民也对于这种别开生面的制作方法赞不绝口。通过此次活动，向社会各界展示了茂名高技“粤菜师傅培育基地”这一特色办学实力。
（市长袁古洁为我们点赞）
（副市长崔剑莅临展位参观指导）
（市*协副主席、市人社局局长董晓璐莅临展位参观指导）
据悉，自年以来，我省大力推进“粤菜师傅”工程，走出了一条“色香味俱全”的扶贫和乡村振兴“风味之路”。茂名市高级技工学校把“粤菜师傅”工程列为学校重点工作之一，不断加强中式烹调专业建设，扎实推进“粤菜师傅”技能人才培养工作，切实提升“粤菜师傅”培训能力，结合本地实际探索推广“可复热茂名菜产品”，全力打造具茂名地方特色的“粤菜师傅”品牌。同时，大力开展“粤菜师傅”技能扶贫培训，与茂名市扶贫办、茂名市残联等单位联合面向农村转移就业劳动者、下岗失业人员、残疾人、贫困户等重点群体开展“粤菜师傅”免费技能培训，先后培训贫困劳动力多人。此外，积极推动将“粤菜师傅”工程导入省际扶贫工作，在广西来宾市技工学校设立粤菜师傅招生工作站和技师工作站，与来宾技校合作在广西来宾象州县、武宣县等地开展粤菜师傅+精准扶贫叠加技能培训，今年以来已培训人。（我校烹饪专业学生现场操作）
（部分作品展示）
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撰稿：许火勇
图片：许景武、陈万成
审核：梁美娟、陈海国
来源：实习科
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