图片来源：Chem.Sci.
该研究利用功能单体乙烯基苯并硼烷通过可逆的硼酸盐键与糖的1,2-或1,3-二醇结合进行糖的共价印迹，再与胶束混合形成可溶性分子印迹纳米颗粒。形成的仿生催化剂在特定糖苷键的外环氧附近有一个酸性基团，同时识别具有可逆的硼酸酯和氢键的相邻糖残基。
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优化两亲性氨基羧酸及胶束表面活性剂，以麦芽糖作为底物，检测合成糖苷酶的活性。图片来源：Chem.Sci.
此外，通过不同的合成糖苷酶，可以达到对低聚糖麦芽六糖进行精确水解，其水解的主要产物可以分别是一糖、二糖和三糖。图片来源：Chem.Sci.
对三种不同的有机酸筛选，发现利用磺酸合成的糖苷酶产率最高。
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进一步地，对这三个合成酶在不同水解条件下的产物分布进行了研究。
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由于该合成酶是一种固态的纳米颗粒，对其重复利用的催化效果也进行了研究。图片来源：Chem.Sci.
此外，还以其他低聚糖为底物，对合成的糖苷水解酶的催化效率进行了研究。
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综上，该研究合成的糖苷酶不仅具有天然酶的选择性，而且还具有天然生物催化剂所不具备的选择性，即从麦芽六糖或直链淀粉中选择性水解形成麦芽三糖。底物选择性主要取决于合成酶中结合在活性中心的糖残基，包括它们的空间取向。此外，作为交联聚合物纳米颗粒，它具有耐高温、耐有机溶剂和极端pH的特性，在这些方面完全优于天然酶。
参考文献：Syntheticglycosidasesfortheprecisehydrolysisofoligosaccharidesandpolysaccharides
Chem.Sci.
DOI：10./d0scd
原文作者：XiaoweiLiandYanZhao*
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