乳制品菌种多年以来，科汉森一直致力于帮助全球乳制品生产商生产高品质的发酵乳和奶酪制品。今天，科汉森已成长为全球领先的乳制品菌种供应商。与客户建立牢固的关系是科汉森成功的关键因素之一。时时保持与客户沟通，有助于帮客户以最佳方式采用最优产品以满足其需求，这种沟通对话还是我们新产品研发的灵感源泉，因为客户的需求就是我们研发的主要驱动力。我们近期推出的产品，弥合了传统方法和创新的研发应用成果之间的差异。我们在快速、噬菌体抗性pastaFilata菌种方面取得了许多重大进展。通过采用最新的生物技术，我们在新菌种方面的工作已取得卓有成效的实验效果。同时，我们还提供更多临床资料以支持产品的保健作用，这有助于生产商提升益生菌乳制品的保健作用。
酶制剂自年生产出第一支标准化的动物性凝乳酶以后，科汉森的酶制剂一直被乳制品行业所采用，并拥有公认的高品质。得益于广泛的客户满意度，科汉森一直在动物性凝乳酶领域中拥有绝对优势，并引领发酵法生产凝乳酶（FPC）和微生物凝乳酶的研发方向。年推出的第二代FPCCHY-MAX?M通过提高产品的产量和品质，持续为全球的奶酪生产业带来新的革命。除凝乳酶外，我们还供应一系列用于乳制品行业的其它酶制剂，包括乳糖酶、脂肪酶、生物保护酶（如溶菌酶，乳酸链球菌素）。我们还销售与国际性酶制剂生产商Novozymes联合研发的产品，联合研发的目标是提高奶酪产量、增加乳清价值。
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