北京华美源生物科技有限公司作为酶制剂定量应用的领跑者，是专业从事饲料复合酶应用研发、生产及销售的高新技术企业，一直致力于成为植物性饲料原料的应用专家。
值此“饲料添加剂明星品牌终极PK战”之际，中国饲料行业信息网的记者走进了北京华美源生物科技有限公司，顺利采访到总经理王海彦先生，请他为大家介绍华美源的先进的技术以及详细的应用方案。
王总表示，很高兴地看到，以中国饲料行业信息网为代表的一些新媒体在饲料行业的宣传方面做了很多的工作，首先我对你们表示感谢。说到参与评选，我们的宗旨是：要么不参加，要么就充分地展示我们的优点、优势及价值。对于即将到来的“终极PK战”，实际上是对我们酶制剂企业所做出贡献的一种认可。
最佳酶制剂应用体系(OEA)
直至今日，饲料酶制剂的原料90%来自工业酶制剂，工业酶制剂的使用条件和发挥效果有很多不确定的因素。为了评估和选择目前最适合动物用的原料，华美源于年首创性提出OEA体系，即“最佳酶制剂应用体系”，并获得了发明专利。坚持以独立“第三方”的角色在全球范围评估单酶，筛选适合饲料行业使用的酶制剂。公司组建了以知名博士生导师和多名博士组成的研发团队，打造以酶制剂评估和植物性饲料原料营养价值评定为核心的OEA实验室。目前实验室拥有高标准、国内一流的有效酶活评估室、OEA分析室、精密仪器室、饲料原料营养价值评定室等。
年，公司对OEA研发进行全面升级、采用“配合酶”应用体系开发不同类型的复合酶制剂。我公司和中国农业大学、青海大学等高级院校建立了研发项目的合作，致力于对植物性饲料原料应用的研究，力求缓解人畜争粮局面。公司投资建设了标准化的代谢实验场，采用动物代谢实验和饲养实验来评估全球酶原料和植物性饲料原料，将体外模拟实验效果和体内代谢实验结果及动物饲喂效果进行回归分析，为饲料原料的合理使用提供科学依据。
1.OEA是最佳酶制剂应用体系(OptimumEnzymeApplication)的英文缩写。
2.OEA是根据饲料加工工艺和饲料中NSP种类与含量及目标动物内源酶的分泌特点制定的定量的酶制剂应用方案。
3.OEA是在四个数据库(AF数据库、EA数据库、PT数据库、CP数据库)基础上制定的定量的酶制剂应用方案。
4.OEA包括两方面的内容：有效酶活评估和有效营养值评估。
5.有效酶活评估包括6个指标，有效营养值评估包括4个指标。
6.OEA是为解决复合酶应用中出现的六大问题(有效酶活不清晰、有效营养值模糊、添加不定量、针对性不强、成本不经济、效果不明显)而制定的定量的酶制剂应用方案。
立足可持续发展产品，对酶制剂深入研究
“食品安全”可以看成是现代社会文明与否的标志之一，说小了是关于个人安全，说大了是关于整个社会。作为行业的参与者，我们责无旁贷，应该把这个意识深深印在脑海里。绿色饲料添加剂的应用是行业发展的必然趋势。酶制剂、酸化剂、植物提取物等，都属于绿色添加剂的范畴，特别是酶制剂在绿色添加剂中扮演了一个很重要的角色。
第一，华美源创立之初就选择了绿色添加剂。在十年之前，中国酶制剂的发展处于一个起步阶段，这就意味着酶制剂有很广阔的研发前景，是一类可持续发展的产品。华美源时时刻刻都围绕动物和饲料原料所需要的酶制剂来做工作，为国家的人畜争粮做贡献。
第二，在华美源创业的过程中，一直在选用对饲料原料分解效率最高的酶制剂原料。众所周知，通过酶制剂的使用，可以把很多人类不能使用的植物性原料应用到动物上，转化成优质蛋白质供应人类需要，这是我们持之以恒做的工作。
第三，华美源特别
总之，华美源经过十年的发展，不仅积累了很多经验，而且积累了强大的数据库，为绿色添加剂，特别是酶制剂在饲料行业中的应用做出了一定的贡献。
提供预评估与评估酶制剂应用方案，立足于解决人畜争粮的矛盾
华美源发展到今天，一直是以应用方案为核心来评估和选择最佳酶制剂组合，对饲料酶制剂的贡献主要体现在以下几点：
一，华美源把全球主要酶制剂厂家的重要蛋白产品都做过评估和选择，有一套详细的数据库来发现和评估出哪些是目前最适合动物用的产品。
二，立足于解决人畜争粮的矛盾。经过五六年的探索，把目前市面上能够提供给中国饲料行业使用的一些非常规原料，例如法麦、澳麦、澳洲高粱、乌克兰玉米等，都做过详细的营养值评估，针对性地分析怎样应用酶制剂来提高其利用率;
三，对酶制剂的作用效果有预评估。也就是大田试验和真正饲用之前，摸索出一套在实验室或者试验场里预先评估酶制剂作用效果的一套体系，包括一系列复杂的技术服务和工具条件。
生产特定酶制剂，完善酶制剂评估体系
华美源在发展前期，一直扮演第三方的角色。一方面为饲料企业评估并选择最适合动物与饲料用的酶制剂，不断地与工业酶厂家合作，力图去发现或者完善一些适合动物或饲料用的菌种研发工作。在这个过程中，积累了一些知识，特别是关于绿色添加剂方面，也了解到有些酶制剂的产物具有非常好的免疫作用，便由第三方开始转向自己生产特定的酶制剂。华美源致力于生产绿色无公害的、分解效果高的酶制剂，尤其在动物免疫方面起作用的酶制剂原料，华美源会生产得越来越多。
按照酶制剂OEA方案设计-乳仔猪复合酶
乳仔猪复合酶(华美源S)是公司科研人员结合国内乳仔猪饲养和饲料生产实际状况，按照酶制剂OEA方案精心设计而成的乳仔猪饲料专用复合酶。具有以下特点：
一，根据乳仔猪消化酶的发育特点，复合酶配方中添加了不同来源的淀粉酶和蛋白酶等内源酶制剂，并进行合理组合，以补充内源酶不足，有效改善了乳仔猪对饲料消化利用率低的问题。
二，国内乳仔猪日粮含有大量的植物性原料，因此针对原料中非淀粉多糖(NSP)含量定量添加NSP酶，复合酶配方中含有不同菌种发酵来源的木聚糖酶、β-甘露聚糖酶等，从而保证饲料中的NSP可被充分降解，释放其包被的营养成分，提高饲料消化率。
三，本产品是在“有效酶活”及“有效营养值”的基础上制作而成，充分考虑了饲料加工工艺以及动物消化道内环境对饲料酶的影响，是定量的、个性化、动态的复合酶制剂应用方案，因而更具针对性和实效性。
媒体搭建平台，架起沟通行业内外的桥梁
前几年出现的“快大鸡”、“苏丹红”等食品事件的发生，引起了公众的误解，使公众对我们行业产生负面的认识。大家应该更多的站在行业角度，向公众、向更多的人来展示我们的风采、展示我们所做的工作，为行业健康发展创造一个非常好的氛围。期待媒体与各企业都以更加开放、更加积极的姿态与公众沟通、与行业外沟通、与国家层面沟通，把我们行业的现状真实地展示出来。像你们举办的这次活动，就是很好的平台与载体。你们积极地搭建平台，我们在积极地参与，带动社会各界的人正确认识我们行业。
华美源创立发展已经十年了，我们的宣传做得不好。因为从一开始我们定位成个性化和定量方案的服务商，这就决定了我们是为大客户做服务的。在为大客户服务的过程中，我们也在反省自己，做了那么多重复性、探索性的具体工作，但是展示给行业的只是一个产品、只是一个方案，这是远远不够的，我们应该广泛地推广自己的产品、技术等，为行业做出更大的贡献。华美源有幸参加你们此次的活动，真的是把这次评选看成与同行及客户沟通、交流的机会，借此机会把我们这些年所做的工作向大家讲述一下，让更多的人了解华美源，与华美源一起同发展、共进步!