“抗糖=抗衰老”是近年来盛行的护肤概念
在很多爱美人士眼中
糖就是导致皮肤衰老的“头号凶手”
摄入糖分皮肤易长斑、起痘
更容易变得松弛下垂
在这种概念的引导下
抗糖丸、抗糖口服液、抗糖面膜
等五花八门的抗糖产品都冒了出来
还有很多人为了将“抗糖化”更彻底
干脆断糖、戒糖
连主食和水果也不吃
如此“抗糖”真的能阻止皮肤糖化
达到抵抗衰老的效果吗
不是所有糖化反应都导致皮肤衰老糖化反应包括“酶促糖化反应”和“非酶促糖化反应”两种，是人体内时刻都在进行的反应。
酶促糖化反应指的是在酶的作用下，糖分与蛋白质结合生成生命活动所需的糖蛋白，用以维持人体机能的正常运转，具有重要的免疫作用。
而非酶促糖化反应则指的是在没有酶催化的情况下，过量的糖分直接与蛋白质、脂质和核酸在经过缓慢反应后，最终生成晚期糖基化终末产物，简称“AGEs”。AGEs在体内大量累积后会让胶原蛋白变硬变脆，影响皮肤细胞的新陈代谢活力，从而导致皮肤逐渐丧失弹性与光泽并开始出现长斑、长痘、松弛、下垂等衰老表现。
“抗糖”≠“盲目戒糖”从非酶促糖化反应的发生机制来看，似乎只要通过“戒糖”、“限糖”等手段阻止这一糖化反应发生就可以延缓皮肤衰老，于是不少人开始减少日常饮食中糖的摄入量，甚至直接不吃糖。
但“戒糖”并不会对人体内的糖化反应产生什么直接的影响，并不是少吃糖就不会发生糖化反应，即使“戒糖”，人体内依然会持续缓慢地进行糖化反应，且AGEs并不会长期堆积在体内，人体具有强大的自我调节与新陈代谢的能力，体内进行的非酶促糖化反应产生的AGEs在一段时间后就会被人体自然代谢掉，但随着年龄增长，人体的新陈代谢速度变换，可能会赶不上AGEs的产生速度，于是皮肤衰老的表现也会缓慢产生，这是无法避免的自然规律。
况且糖是人体所必需的营养成分，日常饮食中确实可以不喝奶茶汽水不吃蛋糕糖果点心，但米饭、面条、馒头等碳水化合物和蔬菜水果是不可能完全不吃的，如果强行不吃，不仅达不到“抗糖化”的目的反而会造成低血糖、贫血以及营养不良等健康问题。
导致皮肤衰老的原因导致皮肤衰老的原因非常多且复杂，糖化反应只是可能造成皮肤衰老的原因之一，却不是皮肤衰老的唯一原因，能够导致皮肤衰老的主要因素可以分为以下两类：
1外源性老化包括吸烟、紫外线、空气污染、皮肤外伤等，其中占比最重的就是紫外线。
2自然老化包括遗传因素，即使是同龄人有时候看起来差距也很大，这其中就有遗传因素的影响。
这样做才能真正延缓皮肤衰老比起彻底“戒糖”，这样做更能延缓皮肤衰老：
1注意防晒日常生活中无论晴天还是雨天都应该注意防晒，避免紫外线损伤皮肤，加速皮肤衰老，可采取打遮阳伞、穿戴防晒衣和防晒帽、涂抹防晒霜等手段达到防晒的目的。
2避免空气污染烟尘、废气、工业排放物以及汽车尾气等空气污染也会加速皮肤衰老，日常工作与生活的环境应尽量远离这类污染，在办公室或家里可以使用空气净化器进行空气净化。
3加强运动随着年龄的增长，人体代谢AGEs的速度减缓，但运动可以增强人体自我调节与新陈代谢能力，能更快促进代谢AGEs的速度。
8科学控糖世界卫生组织建议成年人每天糖摄入量应控制在25克左右，这里说的糖指的是“游离糖”，也就是饮品和甜食中的“糖”，除了少吃甜食，还可在日常饮食中适当增加全谷物、粗杂粮的食用频率。
在保证营养能量来源的基础上控制添加糖和游离糖的摄入不仅可以延缓衰老，还可以有效控制体重，预防肥胖，降低高血压、高血脂等慢性疾病的风险。
但切记不可彻底戒糖或戒碳水化合物，以免伤害身体健康。
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