无论是土壤蜂蜜（中国土蜂产的蜂蜜）还是蜂蜜（意大利蜜蜂产的蜂蜜），只要是未经加工的生蜂蜜，蜂蜜的活性酶可以使用。保存。所以，原蜜真的可以起到蜂蜜应该起到的作用。
生蜂蜜的高营养价值在于它含有大量对人体有影响的活性物质，而这些活性物质并不是很稳定，尤其是遇热会分解。活性物质分解会产生气体，气体增多会引起溶胀。你需要把它放在冰箱里冷冻起来，然后再打开，否则蜂蜜可能会到处崩溃。在低温条件下，活性物质的分解速度会大大降低，营养成分可以得到最大程度的保存。当然，气泡或多或少，有时太少检测不到，时间长了才膨胀，这是正常的。
真正的蜂蜜，摇晃中有丰富的气泡。有些品种的生蜂蜜比较稀，干吃很甜，有喉咙油腻的感觉，但冲水后不会像超市里卖的浓缩蜂蜜那么甜。它略带甜味，并伴有强烈的花香或香味。药用花香。
我们都知道蜂蜜中的活性酶在接近人体温度时效果最好。这就是为什么我们要求用低于40°C的温水服用。如果超过40度，活性酶会受到不同程度的破坏。60度以上，一些最重要的活性酶会被完全破坏。
一般来说蜂蜜制造济康收购蜂蜜后要做的第一件事就是加热浓缩。温度一般为55至77度。这意味着蜂蜜中几乎所有最重要的活性酶都被破坏了。
也就是说，浓缩蜂蜜和超市蜂蜜虽然看起来很浓很美，但它们的主要营养成分只有葡萄糖和果糖，活性酶的酶值已经很低了，尤其是最需要的主要活性酶人体消失了。
这就是为什么很多人反映喝了几年超市蜂蜜，连治疗便秘的基本愿望都实现不了，喝了半个月才是真正的蜂蜜。
最搞笑的是浓缩蜂蜜和超市蜂蜜。它已被加热到60度以上并破坏了活性酶。但是，在饮用方法中必须说明：请使用40℃以下的温水饮用。...
另外，浓缩蜂蜜和超市蜂蜜必须经过加热浓缩。浓缩后，将损失10%的水分。也就是说，公斤原蜜，浓缩后，可能只剩下90公斤；但是，买集中器要钱，工人要钱。最后，某些浓缩蜂蜜或超市蜂蜜的价格比生蜂蜜便宜。你可以想象发生了什么。
既然生蜂蜜更有营养，为什么厂家不直接卖生蜂蜜，而是要经过加工才能卖呢？这是商人的“潜规则”……原蜜有着超出常理的各种特性。可能是这些特性给他们带来了麻烦：
1）原蜜富含活性酶。随着温度的升高，气泡会不断形成蜂蜜中的酶会存活多久，从而导致包装膨胀。一般的食物，包包肿了肯定是变质了，但蜂蜜恰恰相反。
2）原蜜比较少见，不吸引人。
3）原蜜可能会因批次不同导致颜色和味道不一致。
这些都会导致消费者的不满、怀疑和放弃购买。尤其是原蜜的包装可能会鼓起这个点，很容易引起消费者的投诉。而厂商也不可能在每个商场都派人来解释这些问题。这对蜂蜜制造商来说是一场灾难。全国有多少城市，几万个商场，蜂蜜厂家哪养得这么多人呢？就算派上万人去解释，消费者也不会相信！
因此，蜂蜜厂商不得不采取加热和浓缩措施，让蜂蜜看起来很厚；加热杀死活性酶，使蜂蜜不会产生气泡；采取措施统一蜂蜜的颜色和味道，让大家都一样。更重要的是，只有这样才能保证规模化产业化的实现。
这样，“精明”的消费者就不会质疑他们了。他们兴高采烈地去超市，买了这样的蜂蜜，坚持喝这样的蜂蜜，以为他们真的在喝蜂蜜，觉得自己真的很照顾自己的身体，给我带来很大的心理安慰，从而玩“健康身体”的作用。
生蜂蜜干净卫生吗？
蜜蜂是一种干净的小动物。像猫一样，它们永远不会死在家里。它们的寿命极其有限，工蜂可以活一个月左右。他们总是死在远处的花草里。万一工蜂来不及飞走而死在蜂巢旁，其他蜜蜂也会把它的尸体拖走。
蜂箱必须始终保持干燥和清洁。如果不干净蜂蜜中的酶会存活多久，或者蜂箱放在有臭味的地方，蜜蜂就会显得很狂躁。这个时候，蜜蜂喜欢蜇人。直到它们被放置在干净、无异味的地方。
更重要的是蜂蜜本身就具有杀菌作用。饮用蜂蜜可以起到清洁口腔和杀死口腔内细菌的作用。蜂蜜的独特功能保证了原蜜本身无*、无菌、干净卫生，无需过度加工即可安全食用。有没有人见过消*福尔马林或高锰酸钾消*剂？
新疆济康那拉提黑蜂蜜-5星级酒店纯蜂蜜定制OEM贴牌代加工厂家！始于年，50年，3代人，只为酿造一瓶好蜂蜜，创始人蒋双如“那拉提养蜂女”原型代表，年立足新疆伊犁天山那拉提黑蜂自然保护产区，产业提供优等质量的真正老好牌子蜂产品产地直发特产，高段礼盒的代理批发零售加盟业务，年2月10日，农业部批准“那拉提黑蜂蜂蜜”为地理标志产品，年12月获欧盟有之机蜂蜜认证。出品蜂蜜，纯蜂蜜柚子茶（百香果/柠檬茶）等;
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