酶促反应的特点
(一)酶促反应具有高度的催化效率：酶的催化效率是一般化学催化剂的～倍。
(二)酶促反应具有高度的特异性(专一性)
酶促反应的特异性是指酶对底物的选择性，主要有以下三种类型：
1.相对特异性 指有些酶可作用于一类化合物或一种化学键。例如，磷酸酶可作用于所有含有磷酸键的化合物
2.绝对特异性 指酶只作用于某一种底物，生成一种特定的产物。例如，淀粉酶只作用于淀粉，而对脂肪无作用
3.立体异构特异性 指一种酶仅作用于立体异构体中的一种。例如，L-乳酸脱氢酶只作用于L-乳酸，而对D-乳酸不起作用
(三)酶活性的可调节性
(四)酶活性的不稳定性
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