每逢佳节之时酒几乎是酒桌上必不可少的东西，我国古代就有饮酒习惯，记载：酒，味苦，甘，辛，气大热，有*。无经不达能引经药，势尤捷速，通行一身之表，高中下皆可至也。
什么是酒？
一般把含乙醇0.5%的饮料称为酒，可以简单理解为酒是一种含酒精的饮料。那酒到底好不好，能不能喝，今天，我们来介绍一下酒的健康知识。
简单讲，适量可以，过量有害，不喝最有益健康。
1.酒精对肝脏有直接的*性作用，干扰脂类、糖类和蛋白质等营养物质的正常代谢，影响肝脏的正常解*功能。
2.过量饮酒尤其是酗酒（长期大量饮酒）影响营养物质的吸收，容易出现营养不良。
3.适量饮酒可降低心血管疾病的发病风险，过量饮酒会增加肝脏损伤、胎儿酒精综合征、痛风、结直肠癌、乳腺癌、心血管疾病的发生风险。
关于喝酒脸红和脸白
喝酒脸红是因皮下暂时性血管扩张所致，这些喝酒上脸的人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸色泛红现象。
喝酒后脸白的人，表示体内高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都很少，主要靠肝脏里的酶起作用。这些人往往越喝脸越白，喝了很久以后，到一个点突然不行了，烂醉如泥。
最后不管能喝多少酒，千万不能贪杯哦。
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