丙氨酸基本上是一种非必需氨基酸，有时在人体血浆中以游离状态存在，含量很高。在哺乳动物中，它在组织和肝脏之间的葡萄糖-丙氨酸循环中起着关键作用。在肌肉和其他将氨基酸作为燃料降解的组织中，氨基通过转氨作用以谷氨酸盐的形式被收集起来。然后谷氨酸可以通过丙氨酸氨基转移酶的作用将其氨基转移到丙酮酸，即肌肉糖酵解的产物，形成丙氨酸和α-酮戊二酸。丙氨酸进入血液并被输送到肝脏。丙氨酸氨基转移酶反应在肝脏中反向发生，其中再生的丙酮酸用于糖异生，形成葡萄糖，通过循环系统返回肌肉。肝脏中的谷氨酸进入线粒体，被谷氨酸脱氢酶分解为α-酮戊二酸和铵，后者又参与尿素循环形成尿素，通过肾脏排出体外。葡萄糖-丙氨酸循环允许丙酮酸和谷氨酸从肌肉中去除并安全运输到肝脏，在那里葡萄糖从丙酮酸再生然后返回肌肉，这将糖异生的能量负荷转移到肝脏代替肝脏肌肉，肌肉中所有可用的ATP都可以用于肌肉收缩。它是一种分解代谢途径，基于肌肉组织中蛋白质的分解。目前尚不清楚这是否相同和/或在非哺乳动物中发生的程度。众所周知，它还可以提高免疫力并为大脑、中枢神经系统和肌肉组织提供能量。简而言之，丙氨酸可帮助您的身体将称为葡萄糖的单糖转化为所需的能量，同时消除肝脏中多余的*素。氨基酸是蛋白质的组成部分，因此成为锻炼肌肉的关键，而丙氨酸也在名单上，有助于保护细胞在剧烈运动时免受损伤。然后，由于在前列腺液中含有这种氨基酸的事实，有人提出，丙氨酸可能有助于治疗良性前列腺增生症，这是其中的条件前列腺的扩大。