滴滴滴~
高管专家进校园系列讲座来了
由食品学院学生会学研部主办的
“高管、专家进校园”系列讲座
诺维信（中国）投资有限公司专场
精彩继续
年12月12日下午2:30，诺维信（中国）投资有限公司于我校常青校区kj教室开展“高管、专家进校园”系列讲座——诺维信（中国）投资有限公司专场。本次讲座由诺维信（中国）投资有限公司烘焙酶技术经理李守宏先生主讲。我校食品学院副院长祝振洲老师莅临本次讲座。祝老师说道
每一次讲座都很难得
同学们要认真对待有所收获
李先生大体内容分成了三个部分
先介绍诺维信公司的背景和前景
以及公司的雄厚实力
然后向我们大家介绍了什么是酶
并且对其进行了详细讲解
最后李先生向大家详细的介绍了
酶在烘焙方面的应用并进行了举例
讲座开始时
李守宏先生说
他想把自己当成催化剂
激起同学们对酶的热情
诺维信公司是以创新为领导的公司
并表示欢迎大家来公司
同时他还告诉大家
虽然诺维信公司是外企
但是在中国，为中国
在介绍完公司后
李先生带着同学们看了一段小视频
带着同学们了解了
酶在生活中的应用的广泛
酶几乎涵盖了我们生活中的方方面面
我们的生活到处都有它：洗衣服，食物等
他详细的
向同学们讲述了
酶的本质和作用并进行扩展
（酶不会参加反应，和酶的专一性）
以及酶的生产菌种的筛选
和酶的纯化
李先生向同学们介绍了
酶试剂对烘焙的作用
他用面粉做例子
先向同学们介绍了
面粉的主要成分有：淀粉、蛋白质和脂肪
分别告诉大家
分解什么成分需要用到什么酶
并向大家介绍了
另外的几种酶
比如：α-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶、脂肪酶
李先生详细的讲解
和风趣的讲话方式
使大家对这个行业有了一定的了解
李先生向大家说
我们做的东西我们自己要吃
希望大家热爱这个行业
净化这个行业
面对未来
每个人心里都会有些许迷茫
但无论怎样
小菁菁会一直陪在你们身旁
为你们指引未来的方向
记得继续